اللحوم هي السلعة التي لا ينخفض الطلب عليها، بل يزداد يومًا بعد يوم حتى لو ارتفع ثمنها! فهي لا تستجيب للمرونة السعرية كباقي السلع في منطقتنا العربية، ومن هنا فأي مشروعات ترتبط باللحوم تكتسب رواجاً، خاصة إذا كانت نوعيتها جيدة. وتُعَدّ هذه النوعية من المشاريع مجزئة، مقارنة بغيرها من المشاريع الحيوانية؛ إذ تستطيع العجول تحويل كميات كبيرة من الأعشاب ذات الألياف الغليظة والرخيصة الثمن إلى منتجات غالية مثل اللحم. كما تستهلك هذه العجول مخلفات التصنيع الزراعي: مثل كسب بذور القطن وفول الصويا والمولاس وغيرها

ومن هذا المنطلق شرعت المؤسسة في اطلاق مشروع لتسمين العجول بطريق مصر الاسكندرية الصحراوي بأبو غالب بقدرة انتاجية تقدر ب 306 رأس ماشية من أفضل السلالات "برازيلي جنوبي" لتغطية احتياجات المؤسسة من اللحوم اللازمة لانتاج الوجبات المطهية لمطابخ الخير بشهر رمضان ومطابخ ذو الحجة بالاضافة الى توزيع اللحوم خلال عيد الاضحى المبارك